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生粉打ち専用石臼粉 そば 竜の里  1kg

商品名 : 生粉打ち専用石臼粉 そば 竜の里  1kg

商品コード : 007

原産地 : 滋賀県

価格 : 1,458円(税込)

数量 :

 4320円以上は配送料無料

注文を頂いてから『ぬき実』を真空パックから取り出し、特別に目立てをした石臼でゆっくり丁寧に挽いた粉です。
味、香り、粘りのある甘皮部分を最大限挽き込んでおりますので、しっとりとした微粉に仕上がっております。
生粉打ちに適しており、神経質にならずとも二八蕎麦を打つ感覚で打つことができます。
二八蕎麦であれば、温かいお蕎麦にしても麺が切れにくく、のど越しの良いお蕎麦になります。
一日に挽ける粉の量が決まっており、製粉にお時間がかかりますので製粉でき次第の発送となります。

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商号名 : 株式会社谷口そば製粉   代表 : 谷口敦俊
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